DESPRE SPATIILE, INGREDIENTELE SI CUPTOARELE FOLOSITE IN CADRUL PIZZERIILOR

Atunci cand trebuie sa se amplaseze si sa se dimensioneze o pizzerie trebuie plecat de la definirea serviciilor care sunt oferite.

Este foarte importanta alegerea spatiului, deoarece acesta va determina tipul de client caruia se adreseaza pizzeria respectiva. Sala pentru pizzerie poate sa fie luxoasa, medie sau fie populara si poate sa influenteze atat alegerea mobilierului, tipul de confort si modul de servire al clientilor.

Dupa ce a fost stabilit modelul de pizzerie, va trebui sa se aleaga sortimentul de pizza care va fi produs, ce tip de aluat este necesar, sa se stabileasca calitatea tuturor produselor si timpul necesar pentru coacere. Un lucru important il reprezinta aici si faptul ca vor trebui alese tipurile de utilaje necesare pentru prepararea pizzei.

Pentru obtinerea unei pizza craiova foarte buna este bine sa se cunoasca toate elementele importante necesare pentru prepararea sa, sa se cunoasca caracteristicile fainei, apei, drojdiei, dar si a umiditatii relative care influenteaza blatul, a temperaturii si a timpului de coacere. Toate acestea determina atat calitatea blatului cat si calitatea pizzei.

Pentru obtinerea unui aluat de calitate este indicat sa se foloseasca o masina de framantare si depozite frigorifice, care au un control automat al umiditatii si temperaturii. Un alt aspect important legat de aluat este obtinerea de portii rotunde si mici, portii care se pot forma prin intermediul unor echipamente speciale. Tot aici este importanta atat forma cat si dimensiunile blatului, acestea contribuind de asemenea la calitatea pizzei.

O pizza de calitate se realizeaza dupa retete traditionale si bineinteles in conditii speciale, iar vatra unde se coace aluatul, alaturi de ingredientele specifice fiecarui sortiment in parte este extrem de important, deoarece pizza coapta la cuptor cu lemne va avea un gust deosebit si o aroma intensa.

Green Italia pizza delivery dublin 6 realizeaza in punctul sau de lucru o pizza savuroasa la cuptor cu lemne, o pizza care satisface orice gust exigent si de care toti clientii sunt pe deplin multmiti.

Anunțuri

PIZZA CU PIEPT DE PUI SI MASLINE

Este o pizza delicioasa si cu siguranta o sa fie savurata de toti prietenii dumneavoastra.

Aluat:

  • 700 g faina
  • 3 lingurite zahar
  • 1 lingura untura
  • 1 cub de drojdie
  • 1 lingurita ulei masline
  • 1 varf lingurita busuioc
  • ½ lingurita sare
  • apa calda

Topping:

  • 1 piept de pui
  • 1 bol cu ciuperci
  • 1 cana bulion
  • 1 ceapa
  • 200 g masline
  • 300 g cascaval
  • sare
  • boia dulce
  • ulei
  • piper

Mod de preparare: 

Se framanta toate ingredientele pentru aluat pana se obtine un aluat nelipicios.

Se presara putina faina peste aluat si se acopera cu un servet.

Se lasa la dospit pana cand isi dubleaza volumul.

Pieptul de pui se spala, se curata si se condimenteaza cu sare, piper si boia dulce, apoi se pune la rumenit intr-o tigaie cu capac si se lasa la rumenit pe ambele parti.

Dupa ce se raceste se taie feliute, iar cipercile se toaca marunt si ceapa rondele.

Apoi se scoate aluatul pe masa infainata, se imparte in doua si se intinde fiecare bucata de aluat in tava tapetata cu hartie de copt.

Peste aluat se pune bulion, apoi cascavalul, se aseaza feliute de piept de pui, ciuperci, rondele de ceapa si masline.

Se baga tava la cuptorul incins pana cand pizza se rumeneste frumos.

Se scoate din cuptor si se serveste calda.

Pentru pizze delicioase si savuroase puteti contacta pizza delivery dublin 2 si veti reveni negresit de fiecare data pentru a comanda o pizza.